Ogawa::Memoranda

相変わらず小松くんが頑張っているようだ。確かにそうなのだが、蕎麦粉を使ったcrepeは「gallette(ガレット)」というブルターニュ地方の名物だ。

彼が食べたものは全卵とハムとグリュイエールをトッピングした「標準的かつ完全な」galletteだから「complet」と呼ばれている。パン屋の店先でcompletと頼んでも全粒粉パン(pain complet)しか出て来ないよ、念のため。