Ogawa::Memoranda

ラードご飯にはまともなレシピとそうでないレシピが存在する。

ひとつは煮出したラードににんにく、ねぎ、しょうがを加えて炒め、具を濾してご飯にかけた後、醤油で味付けし、炒り卵などを載せる中国の家庭料理。

もうひとつはどんぶり飯の中央部に窪みを作り、そこにラードを盛って醤油をかけるという正真正銘のジャンクフード。

ヘットご飯は、どんぶり飯の中央部に窪みを作り、そこにスーパーでもらってきたヘットを乗せ、電子レンジで温めて後はお好みで醤油をかけるという、やっぱりジャンクフード。