Red Lobster@深沢
例によって唐突にSteamed Lobsterを食べたくなったので、近所のレッドロブスターに出かけることにした。ちなみに私は熱心な「ロブラー」(=ロブスター好き)でもある。最寄の「ロブポイント」は、駒沢というか深沢にある。自宅からtechi-techi歩いていけなくもない距離だが、歩いていくには寒すぎる夕方だった。
Red Lobster | シーフードディナーレストラン レッドロブスター
Google マップ - 東京都世田谷区深沢6-2-15
念願のSteamed Lobsterにもありつけ、着いたときにはがら空きだった店内が時間が経つにつれてご家族連れで満杯になっていく感動的な風景も観られた。よい食事だった。もし私に子供ができたならごく早い段階でこの店で「ロブデビュー」させてあげたい(そのときまで店があれば…)。
それにしてもSteamed Lobsterを食べる人はあまり多くはないようだ。深沢という土地柄ゆえ、もっと熱心な「ロブラー」がいるかと思ったのだがそうでもなく、Steamedのときだけテーブルに出動するスタッフ「殻割り君」(彼はその特殊な技能を他の職場で活かせるのだろうかと気になって仕方がない…)が結構暇していた。あとは焼き牡蠣はメニューにあるのに生牡蠣がないのは不満な点。
レッドロブスターもいつも間にやらイオン(ジャスコ)グループからレインズ・インターナショナル(=牛角)グループに変わっていた模様だが、それにメゲることなく従来のマイルドで怠慢な出店ポリシーを維持していってもらいたい。また、グルメ情報サイトなどでRLの評価が低いのはLive Lobsterを食べていないせいだと推察されるのであまり真に受けるべきではない。この際なので、
「冷凍ロブスターがパサパサするのは当たり前だろうがっ!!」
と強く強く念押ししておきたい。肉付きプレートのおまけのロブスターなどではなく、Steamed LobsterをメインにShrimp、Crabのサイドディッシュを注文するのが正しい「ロブラー」。値段を見れば分かりそうなものだが。
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次に行く時は、「トラボルタ」という名札のついたヤツぐらい、デッカイのがいいです。
レ～ッド ロブスタ～のお店ですか？
小学校の時の親に連れて行ってもらうのが楽しみでした。
今もあるんですね。
関西にはないなー・・・
いろいろあって身売りしてすごく店舗数を減らしたんだと思います。
ビクトリアステーションとかiHOPとかココスとかとおんなじで
チェーン展開に失敗したファミレスって探すのが大変なくらいですよね。
あと「トラボルタ」はトラボルタさんのキープロブスターなので食べられません。
「ふとっちょチャーリー」はチャーリーさんのキープロブスターですが、
ロブスターが痩せていたとしても文句を言うのは筋違いです。
太っているのはチャーリーさんですから。
やはり時代に飲み込まれてしまったのですね。
今度千葉へ行ったときにでも食べに行きます。
兄が住んでるので・・
この正月、31歳でロブデビューした者です。
大丈夫、（を）の人も今回デビューしたばかりだから。
やはりこう、当然だけれど親がロブラーやクラバー(≠Clubber)かどうかがロブデビューの時期を決めるね。
そう言えば正月で実家でスルメを炙っていたら（を）の人に随分びびられた。
確かに食べる習慣がない人にはあの紙のようなものがどんな食物でどう調理するのか想像がつかないし、
「食べると歯がつるつるになるんだよ」と言っても全然理解してもらえない。
まあ歯磨きの代わりにはならないけど。イカ臭いし。
私も ロブスター大好き人間です。スチームは 旨みが逃げてしまいそうで いつもオーブン焼きにしています。。。スチーム？ボイルドと思いますが。。。あっ・それからオーブン焼きでも勿論 殻わりスタッフが参ります。ポイントは 只今 266点です。300点でロブスター１尾付きだそうな。
しかし 店によってかなり雰囲気が 違います。
初めて行った千葉市幸町あたりにあった店舗（今は ない）は 素敵でした。本場アメリカのレッドロブスターを体験している夫は おもわず「アメリカと一緒だ！」と 言ったっけ。。
名古屋港店は雰囲気抜群ですよ。
レッドロブスターファンとして もうひとつお勧めは アメリカらしいデザート！ホットな煮りんごと冷たいアイスクリームの取り合わせはGoodです！
steamedはboiledとは異なると思いますよ。steamedにしろboiledにしろ、どうしてもroastするのに比べれば調理時間は長くなりますね。だからぱさつきやすく、敬遠する向きがあるのはよく分かります。
私がsteamed Loveなのは、アメリカのシーフードレストランでroastを頼むとしばしば焼き過ぎたものが出てきて、懲りた経験があるせいもあります。だからついついsteamed, butter-steamedを注文してしまうのです。
steamedはR_size 8分 M_size 10分 L_size 12分 蒸してます。
roastはR_size 265度で6分 M_size 265度で6分＋220度で 3分
L_size 265度で6分＋220度で 5分 焼いてます。